Prebranac

prebranac

Sastojci:

500 grama pasulja

700 grama crnog luka

4 kašičice aleve paprike

3 kašičice soli

2 kašičice bibera

ulje

Priprema:

Pasulj je potrebno kuvati dok voda proključa, tu vodu odlite, zatim ponovo nalite vodu i kuvajte oko dva sata u zavisnosti od vrste pasulja. Ako želite da ubrzate ovaj proces možete koristiti pasulj iz konzerve. Procedite pasulj nakon kuvanja. Naseckajte krupnije crni luk i izdinstajte ga na ulju uz dodatak soli i bibera. Kada luk postane staklastog izgleda dodajte alevu papriku.

Vatrostalnu ili keramičku posudu premažite uljem, pa ređajte sloj pasulja, pa sloj dinstanog luka dok ne potrošite sve. Peći oko 35 minuta na temperaturi od 200 stepeni.