MUŠULE

Sastojci:

1 kilogram svežih mušula

4 veća čena belog luka

2 dcl belog vina

1 limun
maslinovo ulje
zelen lišće
so

Priprema:
Mušule oprati i tupom stranom noža dobro očistiti. U veću šerpu dodati maslinovo ulje i kad se zagreje dodati sitno seckani beli luk. Zatim dodati mušule, zelen lišće, so i belo vino. Poklopiti i kuvati oko osam minuta uz povremeno lagano mešanje.
Prijatno!

Prilikom kupovine mušula birajte one koje su potpuno zatvorene ili one malo otvorene koje se na blagi pritisak zatvaraju lako.

Meso mušula sadrži gvožđe,
fosfor, selen, kalcijum, jod, kalijum, natrijum i dosta vitamina, posebno B12.