Sastojci za dve osobe:
2 patlidžana
300 grama junećeg mesa
2 čena belog luka
Glavica crnog luka
Maslinovo ulje
Himalajska so
Biber
Peršun
Priprema:
Supenom kašikom izdubite "meso" patlidžana tako da ostane samo kora sa tankim omotačem.
Deo koji ste izvadili sitno iseckajte, posolite i ostavite kratko da odstoji. Za to vreme izdinstajte sitno iseckani crni luk na maslinovom ulju, dodajte meso, a nakon nekoliko minuta i "meso" patlidžana. Dodajte so, biber, sitno iseckan beli luk i peršun.
Izdinstanim filom napunite "čamčiće" od kore patlidžana i sve zajedno kratko peći u rerni na 200 stepeni dok i kora ne bude spremna za konzumiranje.
Нема коментара:
Постави коментар